Now Loading...

魚座 沖のや様


 

吹田市江坂で、創作和食を提供されている「魚座 沖のや 」の沖野様にお話しを伺いました。お時間をいただき有難うございました。

Q:飲食店検索サイトの一括管理更新代行を弊社に依頼して、どのように感じておられますか?また、どんな変化がありましたか?

A:通常の営業をしながら、自分自身で更新する時間が忙しくなればなる程、確保するのが難しく、なおかつ、季節の料理やコースのタイムリーな更新が出来ていなかった為、店の鮮度が伝えられていないと感じていました。依頼させていただいてからは、メニューなどの変更も迅速に対応していただき、店舗で提供しているメニューとサイトで発信している情報の時間のギャップで埋まり、店の魅力をタイムリー発信出来ていると感じています。後は、私自身、今まで割いていた時間を他の作業に分配する事が、出来、店舗の安定につながっていると感じています。

Q:可能であれば、サービスを受ける前、受けた後での予約数の変化や、売上などについて具体的な数字をいただけますでしょうか。

A:直近5か月の売上前年対比は、2019年7月132.6%、8月118.0%、9月126.6%、10月114.5%、11月129.0%

Q:今後も目標を共有して、貴社の目標に早期に近づけるようお手伝いをしたいのですが、今の目標と弊社への期待をお聞かせ下さい。

A:「魚座沖のや」の「座」という字は、人の集まりを表す意味があります。ここ江坂の地に、旨い魚が集まり、料理が集まり、人が集まり、笑顔が集まる。そんな場所にしたいと思っています。今後は、多店舗化は目標ではありませんが、スタッフの成長と私自身、会社の成長の為ならと考えています。

 

「魚座 沖のや」は、工夫を凝らされたお料理が、とても魅力的なお店だと思います。新鮮な魚、旬のお野菜などをとても美味しくいただけるのに、世間の相場より、リーズナブルにご提供されています。ビルの2階という隠れ家的な場所ながら、ファンの方が多いお店です。江坂の繁盛店として、今後、より多くの人に集まっていただける店舗づくりに、私たちもお手伝いをさせていただきたいと思います。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。